Actualité
Prestation en concession Mercedes pour le GLBC avec Henri Leconte
Une prestation globale
Logistique & mise en place des tables par nos soins comme à notre habitude, mise en contact avec Pascal de chez NSE pour la partie scénique & technique.
Le menu du jour
Au menu
Apéritif :
Champagne & pièces apéritives, pain d'épices toasté & foie gras de canard mi-cuit en animation culinaire.
Entrée :
Carrelet, duxelle de champignons & pétoncles, beurre à l'orange, pour le petit clin d'oeil nous avons accompagné d'une raquette sablée...
Le carrelet est un poisson blanc dont la chair est très délicate lorsqu'il est cuit doucement...
Plat :
Filet de volaille mariné grillé, sauce au maïs, crémeux de patate douce & tagliatelles de légumes, brochette de légumes oubliés
Dessert sous forme de mini-pâtisseries
